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ふわふわもち麦の抹茶栗どら焼き
No.202510105196
- 調理時間 ：25分
- カロリー ：321kcal
- 塩分 ：0.5g
カロリー・塩分は1人分です
使用商品
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キラリフーズ ふわふわもち麦パンケーキ 200g
広島県産のもち麦粉、小麦粉を厳選し独自配合したこだわりのパンケーキミックスです。独自のもちふわ食感、香ばしさを感じることができます。
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旭フレッシュ 栗甘露煮 200g
韓国産栗を使用。中国産と比べて食感が柔らかく新鮮なうちに加工ができ、クチナシ色素で炊き上げることで色鮮やかに仕上がりました。
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材料／４人分（約4個分）
- 卵黄
- 2個分(40g)
- 卵白
- 2個分(80g)
- ホイップクリーム
- 適量
- キラリフーズ ふわふわもち麦パンケーキミックス
- 100g
- みりん
- 大さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ1
- 抹茶パウダー
- 5g
- 粒あん（市販）
- 100g
- 旭フレッシュ 愛媛県産栗甘露煮SP
- 4粒(52g)
- サラダ油
- 適量
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作り方
- ボウルに卵黄、みりん、70mlの水を入れて泡立て器で混ぜ、もち麦パンケーキミックスも加えてよく混ぜる。
- 別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、つのが立ったら砂糖を加え、再びつのが立つまで泡立てる。
- ②を①に加え、泡をつぶさないようゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
- ホットプレートを160～170°に温めて薄く少量の油を敷き③を1/8量ずつ①の生地を流し入れ、プツプツと穴が開いてきたらフライ返しで裏返し、3～4分ほど焼く。（8枚）
- ④の1枚に粒あん、栗、ホイップクリームをのせて1枚を上にかぶせて挟む。残りも同様に作る。
アレルゲン／卵、乳、小麦
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