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ベリームース
ジャムで簡単ムース、前夜に作って朝食にも。
朝力（モーニングパワー）ジャムで、1日のスタートです！
No.201702104519
- 調理時間 ：10分
- カロリー ：284kcal
- 塩分 ：0.2g
カロリー・塩分は1人分です
使用商品
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旭フレッシュ モーニングパワーストロベリージャム 250g
糖度45度の低糖度ジャム。すっきりとした甘みと、爽やかな酸味のバランスが良いジャム。糖度を下げたこと、及びトレハロースを使用したことで、すっきりとキレのある甘さを実現
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材料／４人分
- レモン汁
- 大さじ1
- 卵白
- 2個分(80g)
- 生クリーム
- 200ml
- 旭フレッシュ モーニングパワーストロベリージャム
- 120g
- 粉ゼラチン
- 5g
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作り方
- 小さな耐熱皿に粉ゼラチンを入れ、大さじ2の水を加えてふやかす。
- ボウルに卵白を入れて泡立ててメレンゲを作る。別のボウルに生クリームを泡立てる。
- ①を電子レンジ（500W）で30秒ほど加熱し、よく溶かす。
- ②を合わせてレモン果汁、③、ストロベリージャムを加えてサックリ混ぜ合わせる。器に入れ冷蔵庫で冷やす。お好みでホイップクリームや苺（分量外）をのせる。
調理時間に冷し時間は含まない。※モーニングパワーシリーズのブルーベリー、マーマレードでも美味しく頂けます。
アレルゲン／卵、乳、ゼラチン
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