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加工食品

  土佐山村のゆずづくしシリーズ

  <お問合せ先>  旭フレッシュ

土佐山村のゆずぽん酢 ゆずづくし


500ml

本醸造しょうゆをベースに高知県産のゆず果汁をたっぷり使用した本格ゆずぽん酢です。ゆずのさわやかな香りとバランスのとれた酸味が絶妙な濃厚なタイプで、鍋料理をはじめ、焼肉、焼き魚、揚げ物、たたき、サラダなどにぴったりです。
※360ml、150mlもあり

 

旬の素材にかけて味わうぽん酢


360ml

高知県産の香り豊かなゆず果汁をたっぷりと使い、かつおだしと本醸造しょうゆを加え、すっぱさ控えめのまろやかな味に仕上げました。サラダ、冷奴、たたき、焼魚、揚げ物、鍋料理などにぴったりです。
※150mlもあり

ゆず胡椒ぽん酢 塩味


160g

高知県産のゆず果汁とゆずこしょうを加えたぽん酢です。刺激あるゆずこしょうの辛味とゆずの香りが食欲をそそります。塩ぽん酢ベースで、素材の味を邪魔しません。肉・魚料理におすすめです。
※335gもあり


 

ゆず胡椒ぽん酢 醤油味


165g

高知県産のゆず果汁とゆずこしょうを加えたぽん酢です。刺激あるゆずこしょうの辛味とゆずの香りが食欲をそそります。野菜にもよく合います。

ゆずしょうが万能たれ


173g

高知県産のしょうがを12.5%、高知県産のゆず果汁を8%使用した甘・辛・旨と3拍子揃った万能たれ。しょうがの辛味にゆずの清々しい爽やかな風味がよく合います。生姜焼き、炒め物、唐揚げ、炒飯、焼き魚、焼きうどん、蒸し料理など、幅広くご使用いただけます。

 

だしぽん酢


360ml

味、香りともに濃厚でコクのある高知県産宗田節だしをふんだんに使用した「だし感」たっぷりのゆずぽん酢です。酸味は控えめにしましたので、ツーンとくる刺激は少なく、酸味の苦手な方でもおいしく使っていただけます。 冷奴、天ぷら、しらす丼、おひたし、漬物、鍋物などによく合います。

柚子茶 ゆずづくし(希少糖入り)


430g

香り高き高知県産の柚子と、まろやかな蜂蜜、希少糖含有シロップなどで作った甘さ控えめのおいしい柚子茶です。寒い夜はお湯で薄めて、暑い季節は冷たい水に溶かして、爽やかな柚子の香りと供にお楽しみ下さい。ヨーグルト、パン、クラッカーやお菓子作りなどにも幅広くご利用頂けます。

 

生姜茶 ゆずづくし(希少糖入り)


425g

さわやかな香りとマイルドな辛みが持ち味の高知県産生姜「土佐一」に、香り高い高知県産柚子果汁とまろやかな蜂蜜、希少糖含有シロップを加えて、飽きのこない、おいしく上品な味に仕上げました。薄く大きめにスライスした生姜をたっぷりと使用しておりますので、生姜本来の食感が楽しめます。冬はお湯で薄めて。夏は冷水でひやしあめに。又、肉料理や魚料理の、味付け臭い消しなどにもどうぞ。

ゆずづくしジュレ


180g

土佐山村のゆずぽん酢「ゆずづくし」をベースにした、「ゆず風味」豊かな「ジュレ状」の調味料です。寒天を使用することにより、温メニューでも溶け流れることなく、立体感のある料理の演出が出来ると共に、しっかり柚子の風味が楽しめます。揚げ物・手巻き寿司・冷奴・サラダ等にオススメです。

 

ゆずどりんく(希少糖入り)


280ml

香り豊かな高知県産ゆずに、はちみつと希少糖含有シロップをブレンドした、後味爽やかなゆずドリンクです。キャップの開け閉めが可能なので、持ち運びにも便利です。着色料・保存料等は使用していません。
※8本入もあり



  産地へのこだわり食品

  <お問合せ先>  旭フレッシュ

四万十川 川のり佃煮 醤油味


100g

四万十川で採れた、柔らかく香りの良い青さのりを100%使用しています。青さのりをカットせず、青さのり本来の繊維を残し、食感と口当たりの良い佃煮に仕上げました。増粘剤のかわりに寒天を使用し、安全・安心な無添加食品です。

 

四万十川 川のり佃煮 鰹味


100g

四万十川で採れた、柔らかく香りの良い青さのりを100%使用しています。青さのりをカットせず、青さのり本来の繊維を残し、食感と口当たりの良い佃煮に仕上げました。増粘剤のかわりに寒天を使用し、安全・安心な無添加食品です。本かつお節を入れた鰹味をご用意しております。

しょうがかつお


60g

高知産のしょうが、高知産の鰹節を使いました。しょうがは薬味としてよく使われますが、鰹節を和えて和風味に仕上げたらそのままでおいしくいただけます。シャキシャキした生姜の食感と辛味のある香りをお楽しみください。

 

しょうがきくらげ


60g

高知産生姜と、熊本県産きくらげをあわせて、佃煮に仕上げました。きくらげといえば中国産が多い中、この製品には熊本県産きくらげを使用しております。歯ごたえのよい、食感が特徴です。

ちりめん山椒


35g

高知県越知町の「仁淀川山椒」を贅沢に配合し、山椒の香りをつよめに清涼感たっぷりに仕上げました。ちりめんは国産のもののみ使用しています。

 

丹波の黒豆 甘露煮


235g

黒豆の中でも最高級の丹波産の厳選された大粒黒豆(2L)を使用しています。皮は薄くきめ細やかでツヤがあり、あっさりした素材の甘さ、味わい深さ、もちもち感が特徴です。
※500gもあり

うま辛とうがらし


70g

岐阜県高根町の標高1,200mのトンネル蔵で、焼塩を加えて18ヶ月以上漬込み熟成させた唐辛子を使用。完全熟成させることにより従来からある唐辛子製品とは全く異なる、うま味のある辛み調味料になりました。

 

柚子とうがらし


70g

岐阜県高根町の標高1,200mのトンネル蔵で、焼塩を加えて18ヶ月以上漬込み熟成させた唐辛子を使用。高知県産の柚子果汁を加え、香り豊かに仕上げました。鍋料理、餃子、しゃぶしゃぶ、みそ汁、サラダ、漬物などにどうぞ。

菓子

 <お問合せ先>  旭フレッシュ

ゆず飴


90g

高知県土佐山産の柚子を使ったゆず飴です。飴に柚子を練りこむのではなく、飴で柚子ジャムペーストを包み込むことによって、柚子の香りと酸味が口の中に広がります。

 

しょうが飴


90g

高知県産の土佐一生姜を使ったしょうが飴です。飴に生姜を練りこむのではなく、飴で生姜ジャムペーストを包み込むことによって、生姜の香りとピリっとした辛さが口の中に広がります。

冷凍食品

  ノーブルハウス オーガニックシリーズ  レシピはこちら

  <お問合せ先>  潟tーデム

有機ミックスベジタブル


250g

3種類の採れたて有機野菜をそのままをパックしています。どれも歯ごたえと自然の甘み・風味がたっぷりです。スープ、サラダに。バターやマーガリンなどで炒めてソテーに。いろいろなお料理の彩りにご利用頂けます。

 

有機カーネルコーン


250g

有機栽培されたスーパースイートコーンを使用した、甘みたっぷりのコーンです。ラーメンやスープ、サラダ、パスタに。バターやマーガリンなどで簡単に炒めてソテーに。いろいろなお料理の彩りにご利用頂けます。

有機グリーンピース


250g

有機栽培されたグリーンピースならではの甘みをお楽しみ頂けます。ピラフ、カレー、スープ、豆ご飯、サラダなどに。バターやマーガリンなどで簡単に炒めてソテーに。いろいろなお料理の彩りにご利用頂けます。

 

有機ワイルドブルーベリー


200g

アントシアニン色素たっぷりの野生種(ワイルド)の有機ブルーベリーです。自然解凍でそのままお召し上がりいただけます。ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、フルーツジュースやシェイク、自家製ジャムなどにどうぞ。

有機ストロベリー


250g

自然解凍でご利用頂けます。自家製ジャムにしたり、ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、フルーツジュースやシェイクなどにどうぞ。

 

有機プルーン


200g

完熟プルーンを1/2にカットし、種を抜いて食べ易くして、自然の風味そのまますぐに冷凍しました。自然解凍でそのまま皮ごとお召し上がりいただけます。お好みの大きさにカットしてデザートや手軽な栄養補給に、ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、サラダやケーキ材料、コンポート等に。

 


  ノーブルハウス ヘルス&ビューティーシリーズ  レシピはこちら

  <お問合せ先>  潟tーデム

カットケール


160g

ヨーロッパ有機認定ケールを使いやすく2cmカット、バラ凍結なのでお好みの量をお使いいただけます。電子レンジで加熱又はボイルしてジュースやスムージー、サラダや炒め物にどうぞ。切り込みを入れれば袋ごと電子レンジで加熱できます。

 

ヨーロピアンミックスベジダブル


240g

かわいらしく丸型カットしたヨーロッパ原産4種類のミックスベジタブルです。温野菜や付けあわせ等で幅広くご利用いただけます。シチューやカレー、スープや煮物などには、凍ったままお好みの量を入れ加熱調理してお召し上がりください。切り込みを入れれば袋ごと電子レンジで加熱できます。

完熟バナナスライス


180g

可能な限り樹生り熟成させたエクアドルの高地栽培バナナをIQF凍結しました。バナナ本来の風味となめらかな食感をお楽しみいただけます。冷蔵庫又は常温にて半解凍し、そのままお召し上がりください。お好みの量を自然解凍し、ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、ジュースやスムージーにも。

 

ブラックベリー


160g

種が比較的柔らかく、生食用に適した品種を手摘み、洗浄後にIQF凍結しました。冷蔵庫又は常温にて半解凍し、そのままお召し上がりください。お好みの量を自然解凍し、ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、ジュースやスムージーにもどうぞ。



  指定農場シリーズ

  <お問合せ先>  潟tーデム

さといも


360g

粘り気のある煮くずれしにくい品種を選び、収穫後軽く湯通しし、急速凍結しました。新鮮な風味とおいしさが味わえます。さといもの煮ころがし、またさといもコロッケなどにどうぞ。

 

いんげん


220g

やわらかく緑の深いいんげんをさやの若いうちに収穫していますので、すじ取りの手間がいりません。和風、洋風、中華料理に幅広くご利用頂けます。自然解凍でお召し上がり頂けます。

塩味えだまめ


360g

新鮮で食べごろのタイ産えだまめをゆで、塩水に漬け込み適度な塩味に仕上げました。いつでも手軽に収穫したばかりの旬のおいしさをお楽しみいただけます。

 

塩味茶まめ


270g

食べごろの台湾産茶まめを新鮮なうちにゆで、塩水に漬け込み適度な塩味に仕上げており、いつでも手軽に旬のおいしさをお楽しみいただけます。深い香りとコクが特徴です。



  国産凍菜シリーズ

  <お問合せ先>  旭フレッシュ

宮崎の美味なほうれん草


230g

宮崎県で契約栽培したほうれん草を収穫後すぐに工場で軽く加熱した後、使いやすいようにカットし急速凍結しました。

 

宮崎の美味な小松菜


230g

宮崎県で契約栽培したこまつ菜を収穫後すぐに工場で軽く加熱した後、使いやすいようにカットし急速凍結しました。

宮崎の美味なきざみねぎ


150g

宮崎県で栽培された青ねぎを新鮮なうちに使いやすい小切りにし加工凍結しました。薬味や料理の彩りに必要な分だけ使える便利な青ねぎです。

 

九州の美味なささがきごぼう


150g

九州で契約栽培したごぼうを収穫後すぐに工場で軽く加熱した後、ささがきにカットし急速凍結しました。

九州の美味なさといも


250g

九州で栽培されたさといもを、急速凍結しました。皮むきをしているので手間いらずに調理でき、皮などのゴミも出ません。お好みの野菜と煮付ければ一層美味しく召し上がれます。

 

北海道の美味なかぼちゃ


250g

北海道で栽培されたかぼちゃを乱切状にカットし、加熱・凍結しています。